ましゅまろマッシュルームの黒田 裕一さん
| 生産者 | 農事組合法人伊佐部マッシュルーム組合 黒田 裕一さん |
|---|---|
| 生産物 | ましゅまろマッシュルーム |
| 産地 | 茨城県稲敷市 |
| 季からいただく （商品の特徴） |
生のまま食し、『ましゅまろ』のような食感が特徴 まるごと揚げいただく、軸を残して出汁をいただく、 季節に合わせたいただき方を選べる 室温・床温・気圧・湿度を調整した 完全密室の栽培施設にて、年間供給を行う |
| 人からきこえる （農家の特徴） |
気圧までコントロールする施設は稀れ 精密な調整と感覚は、 実直な人柄が伺える栽培姿勢に現れる もっとマッシュルームを 一般食材へと浸透させるために日々活動を行う |
| 公式ホームページ | http://business2.plala.or.jp/azumatw/massyu.htm |
