塩玉ねぎの本多 克己さん
| 生産者 | 本多農園 本多 克己さん |
|---|---|
| 生産物 | 塩玉ねぎ・塩じゃがいも |
| 産地 | 長崎県南島原市 |
| 季からいただく （商品の特徴） |
何にも代えがたい旨い玉ねぎ『塩玉ねぎ』 春の新玉ねぎの時期にだけ出荷、 生食の旨味と加熱して引き出された旨味を味わう贅沢さ 有明海に面した土壌に潮風のミネラルを使った栽培、 ミネラルを旨味に変える技術 |
| 人からきこえる （農家の特徴） |
海沿いで山の上で段々畑、 良い条件とは言い難い土地で40年以上作り続ける 塩害を自然の恵みとしてミネラル分に変える技術を確立 親子で継承される経営と技術が、 旨い玉ねぎ・じゃがいもをこれからも届けてくれる |
