カブの仲間なんだけれど、太陽の光が当たるとアントシアニンという成分が働いて、紫色になるんだ。　

実がとってもジューシーで柔らかくって、皮のまま生でもOKなので、ササっとサラダをつくりたい時にとってもオススメだよ！

味噌汁、酢漬け、そのままステーキにしてもおいしいよ。
是非試してみてね。

あやめ雪は、つくば市のBLANDEさんで販売中！
とっても人気があって県内2人の農家さんから取り寄せて販売しているよ。