ぶなしめじの鬼澤 宏さん
| 生産者 | 有限会社鬼澤食菌センター 鬼澤 宏さん |
|---|---|
| 生産物 | ぶなしめじ |
| 産地 | 茨城県鉾田市 |
| 季からいただく （商品の特徴） |
ぷりぷりの食感と香り豊かな出汁が 深い味わいを引き出す 室温・湿度・菌管理による栽培技術が、 生産が難しい昔の原種に近い菌を見事に育てる |
| 人からきこえる （農家の特徴） |
『私が声を掛けると反応して、良いしめじが出てくる』 鬼澤しめじたちの母であり、宏さんの母上のお言葉 我が子のように扱う取り組みが 良い味と安全で安心できる、ぶなしめじをつくる |
| 公式ホームページ | http://www.onizawa-sc.com/ |
