株式会社よろぎ野.菜

よろぎ野.菜の仲間たち

ぶなしめじの鬼澤 宏さん

生産者 有限会社鬼澤食菌センター 鬼澤 宏さん
生産物 ぶなしめじ
産地 茨城県鉾田市
季からいただく
(商品の特徴)
ぷりぷりの食感と香り豊かな出汁が
深い味わいを引き出す
室温・湿度・菌管理による栽培技術が、
生産が難しい昔の原種に近い菌を見事に育てる
人からきこえる
(農家の特徴)
『私が声を掛けると反応して、良いしめじが出てくる』
鬼澤しめじたちの母であり、宏さんの母上のお言葉
我が子のように扱う取り組みが
良い味と安全で安心できる、ぶなしめじをつくる
公式ホームページ http://www.onizawa-sc.com/